HOT ! ＺＤＰ１８９全鋼 幅広柳切付２本　纏めて販売 。　　1本だけでも対応します。 ZDP189 Series – つば屋庖丁店

ZDP189 Series – つば屋庖丁店。吉田刃物 ZDP189 ダマスカス 柳刃 黒檀八角柄 – つば屋庖丁店。吉澤剛・ZDP柳刃30cm | 職人包丁商店・刃屋。発注者キャンセルにより716,800円で出品します。コレは見積決定価格でした。本身は尺一が398,000円、９寸が318,500円です。９５%銀槌目の黒檀柄が全体を高価にしています。当然ながら値引承ります。こんな価格ではムリだからやめとこか？ではなくドシドシ値引依頼ください。製作完成は2025年12月です。仕様実測詳細本身:日立金属ZDP１８９(HRC 67)powder stainless熱処理:真空熱処理(八田工業)整形、研ぎ(味岡　司)⭐️尺一全長　４９２ミリ上マチから先まで　337ミリ刃渡　321ミリ元幅　42ミリ元厚　3.4ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 390グラム⭐️９寸全長　417ミリ上マチから先まで 270ミリ刃渡　257ミリ元幅　40ミリ元厚　3.3ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 280グラム✳︎本身について表平面を鏡面にしてありますが、鑑賞用ではなくあくまで使用において最善の研ぎにしています。　通常より切刃幅を狭くしてるのは、硬度が最強で尚且つステンレス系の鋼であるので実際に研ぐとかなり時間がかかります。それと切った時にネタ付きの感覚がやはり気になるので敢えて狭くして、平から通常より峰と同じ厚みで仕上げています。角度は25度を切ってますので、そのままベタ研ぎから少し軽く2段刃で切りやすくしました。あくまで、この形を使う少人数の使用者とのディスカッションでの結論でつくりあげたものなので個人差はあるとは思います。柄、鞘は誂で手作りで最高級に贅沢にしました。柄総銀(silver950)槌目黒檀八角目釘(ZDPなんで飾りです。本身抜けません)ラメ部分(砲金、青貝粉、京都オパール)黒檀鞘裏銀プレート。ZDP189 Series – つば屋庖丁店。水本焼き、白一、尺１寸丁ず乱れ。SWAN 　電動式ブロックアイススライサー　cygne SI-150C かき氷機。ステンレス製 かき氷機 コンパクト。3P-221C 万能卓上型ヒグリラー中古。⚠️限定品⚠️Supreme Forge de Laguiole Corkscrew。伝統工芸士　白木健一　蛸引き　水本焼　包丁　尺2 360。玄海正国　筋引牛刀　7.5寸　白紙2号　本焼　保証書付き。マルゼン　ラーメン釜。子の日　白極上　本霞　出刃　195 鞘あり。【新品未使用】 旬 Sora シェフズ 200mm VB0702。関兼次　紫雲　牛刀　180mm 包丁　槌目　VG10 ステンレス　洋包丁　未使用。アムウェイ 3点セット　大ソースパン　中ソースパン　小ソースパン。◾️必見◾️ ビタクラフト　ヘキサプライ 6132