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希少 平井鋳造所 砲金鍋 35㎝ 天ぷら鍋 刻印あり 黒ずみ有 業務用。希少 平井鋳造所 砲金鍋 35㎝ 天ぷら鍋 刻印あり 黒ずみ有 業務用。砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。値下げしましたので、ご検討いただけますと幸いです(*´︶`*)ご覧いただきありがとうございます。老舗平井鋳造所による希少な砲金天ぷら鍋です。底面に「平」の刻印が入っています。この砲金鍋は長年使い続けてきたことで、油馴染みがよく温度が安定しやすい〝よく育った″状態になっています。新品とはまた違った、砲金鍋ならではの味わいとしてご理解いただければ幸いです。【商品の状態】＊全体的に使用感がありますが、変形などはなく、実用には問題ありません。＊外側および底面に使用による黒ずみ（カーボン層）がございます。→砲金鍋によく見られる使用痕で、風合いの一つとしてご理解いただけると幸いです。＊黒ずみは落とすこともできますが、砲金特有の質感を損ねるため、あえて現状のままお渡しいたします。＊ヒビや欠けはありません。＊製造年は不明ですが、約50年ほど前の製造のものと思われます。【サイズ】直径：約35cm（持ち手含む：約37㎝）高さ：約7.8cm厚さ：約2.5mm＊業務用サイズのため、一般家庭での使用では大きめです。サイズをご確認のうえ、ご検討ください。【砲金鍋の特徴】砲金とは、銅を主体とした合金で熱伝導と蓄熱性に優れ、油温が安定するため天ぷらがカラッと揚がることで知られています。プロの料理人の方にも愛されてきた素材です。・油温が安定しやすく、揚げ物が美味しく仕上がる・厚みと重量があり、温度がブレにくい・硬くて丈夫で、一生ものとして使用可能・現在では製造数が少なく、希少価値が高いアイテム＊中古品にご理解いただける方へ、気持ちの良いお取引ができれば嬉しいです。ご質問等ございましたら、お気軽にコメント下さい(^^)。未使用品】砲金鍋 平井鋳造所 有次 JIS規格 30cm 天ぷら鍋 チリ鍋。フィスラー 圧力鍋 ビタクイック 4.5L ガラス蓋・蒸し器・レシピ本付 セット。新品浅井商店アルタイトスーパーシリコン 食パン型 キューブ型 6cm8個。bamix バーミックス M250 ベーシックセット、レシピ、ミキシンググラス。ecoはかせなべ　5.2L　日本製。ピッツァ　パーラ　 スタンド　ピッツェリア。STAUB 鋳鉄製 両手鍋 16cm ブラック。堺一文字光秀　煌　ペティナイフ　150mm 包丁　VG1 ステンレス　洋包丁。鯛と海老と貝型　木製木型和菓子型（特大）③。【新品未使用】SHARP ヘルシオ ホットクック KN-HW24H-W ホワイト。1*0様 GW価格　重房　黒打　三徳包丁　165mm。バーミキュラ フライパン オーブンセーフスキレット 24cm 深型。アサヒ軽金属 スペースパン 2個セット 専用木製パンレスト レシピ本付。JIKKO 實光刃物 牛刀 フレアシリーズ8寸 STRIX カーボン柄ダマスカス。業務用 かき氷機 スノーアイスマシン JB-209 実使用なし 台湾 小型。アイスクリーム・　ジェラートマシン　ワールドキッチンテック　MUSSO　中古